Selain itu air kelapa juga dapat dikembangkan sebagai minuman isotonik. Air kelapa kaya akan Potasium (Kalium) dan juga mengandung gula (antara 1,7-2,6%) dan protein (0,07-0,55%). Komposisi mineral dan gula yang sempurna dalam kandungan air kelapa menyebabkan adanya keseimbangan elektrolit yang sempurna, sama dengan cairan tubuh manusia. Oleh karena itu air kelapa sangat prospektif dijadikan sebagai minuman isotonik.
Sumber: Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian
Untuk Anda yang berada di Sekitar Unnes kalo mau mencari kuliner kelapa muda ada di sekitar jalan ke rusunawa unnes sampai ke depan gerbang unnes. Disana ada berjejeran kios - kios penjual kelapa muda di sebelah kiri - kanan jalan.
No comments:
Post a Comment